"För dig som vill ha ett bröd med tätare struktur rekommenderar vi Pain Rôti. Brödet passar utmärkt till skaldjur och varma smörgåsar och är utmärkt att rosta. Pain Rôti görs på vetesurdeg och får jäsa länge. Vi tillsätter även en aning rågsurdeg, eftersom vi tycker brödet blir godare då. Brödet gräddas i form i hög ugnsvärme och får en knaprig skorpa. Det ger brödet en tät struktur och underbar smak." - Gateau
1 st. Pain Rôti
Se innehållsförteckning här.
